別所水産 (有)

食材の宝庫
淡路島の鮮魚をお届け

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  • [淡路島冬の名産]三年トラフグ

    [淡路島冬の名産]三年トラフグ

    淡路島の福良港の沖、鳴門海峡近くで3年間養殖された南あわじのブランドふぐです。とらふぐの養殖は、西日本の比較的温暖な地域でされていて淡路島の福良港は、全国の養殖場でも1番水温が低く、日本一潮の流れが速い鳴門海峡近くにある漁場で3年間大切に育てられています。 

    [淡路島冬の名産]三年トラフグ

  • [冬の食材]ぶり

    [冬の食材]ぶり

    12月から1月が旬のぶり。冬のぶりは脂が乗っており、多くのお客様に好評です。しゃぶしゃぶや、煮付け、お刺身などさまざまな料理にご利用いただけます。 5~5.5kgのぶりを半身から販売しております。  

    [冬の食材]ぶり

  • 季節の刺身盛り

    季節の刺身盛り

    別所水産がおすすめする季節の刺身の盛り合わせは、その日鳴門海峡付近で獲れた魚を職人が捌いて盛りつけています。その季節に合う魚をできるだけ新鮮な状態で味わっていただきたいので、発送する当日に獲れた魚のみ使用しております。 

    季節の刺身盛り

  • [本格的] 海鮮丼食材

    [本格的] 海鮮丼食材

    おうちで本格的な海鮮丼をお楽しみいただけます。 

    [本格的] 海鮮丼食材

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